Immer mal wieder was Neues! Und Abwechslung im Gemüsebeet macht gärtnern doch noch viel Spannender. Hast du zum Beispiel schon mal was von Lactuca sativa var. angustana gehört? Hinter diesem botanischen Namen verbirgt sich der Spargelsalat. Ok, hast du auch noch nie gehört. Dann lass dir die BIO Samen des Spargelsalat 'Chinesische Keule' nicht entgehen. Ab April kannst du ihn direkt im Gemüsebeet aussäen, dafür die samen mit ausreichend Abstand etwa 1 cm tief in die erde geben und alles gut angießen. Zunächst sieht er aus wie normaler Salat und tatsächlich kannst du ab Juli auch schon mal die Blätter ernten. Mit der Zeit entwickelt er dann noch zarte Strünke. Diese lassen sich wie Spargel zubereiten. Übrigens bis in den Herbst hinein!
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